Кофе из экскрементов: самый дорогой в мире

Стоимость самого дорогого кофе в мире

По предварительным данным немецкой компании Statista, ожидается, что в 2020 году мировой рынок кофе превысит 36,3 миллиарда долларов. И ваши привычки являются одной из причин такого роста.

В последнее время повсеместно в городах открылись кафе разного формата. Если раньше их было не так много, то сейчас их почти столько же, сколько ларьков с донерами. Кроме того, кофейни стали не просто местом, где можно заказать бодрящий напиток и выйти за рамки своего бизнеса. Теперь это места для знакомств, деловых встреч, дружеских встреч и других мероприятий.

Раньше концепция кафе как места социального взаимодействия была широко распространена только в Италии, Греции, Австрии и на Ближнем Востоке, но теперь она охватила весь мир и продолжает активно набирать обороты.

Но вернемся к самому дорогому кофе в мире, который не во всех кофейнях решаются поставить на полки.

9. Los Planes Coffee — $40 за фунт

Некоторые люди посвящают всю свою жизнь приготовлению кофе. А любимое дело приносит им баснословный доход. Таким образом, семья Серджио Тикаса из Сальвадора сочетает приятное с полезным, выращивает кофе и продает его.

Los Planes Coffee занял второе место в престижном конкурсе Cup Of Excellence в 2006 году и шестое в 2011 году. Этот напиток обладает приятным ароматом карамельного соуса и бодрящим вкусом с фруктовыми нотками. А в послевкусии чувствуется сладость меда и миндаля.

8 Кофе Finca Los Planes

Стоимость: 5 500 рублей за килограмм

Этот кофе выращивают в Сальвадоре на семейной ферме человека по имени Серджио Тикас Йейес. В 2006 году его напиток занял второе место в популярном кофейном конкурсе Cup of Excellence, а также получил другие почетные награды.

Finca Los Planes отличается ароматами коричневого сахара, мандарина и карамели.

Это еще не самая высокая цена в нашем списке, поэтому многие любители кофе с радостью откладывают эту цифру за освежающий вкус напитка.

2. Finca El Injerto Coffee — $500 за фунт

Второй самый дорогой кофе в мире выращивается в восточной части Гватемалы в поместье семьи Агирре, которая на протяжении нескольких поколений производила, перерабатывала и продавала высококачественный кофе.

Finca El Injerto обладает великолепной природной сладостью и богатым вкусом с нотами сливы, вишни, пралине, молочного шоколада и изысканной цитрусовой кислотностью. Мечта любителя кофе.

7 Кофе Quadriginoctuple Frap из «Старбакса»

Стоимость: 3000 рублей за стакан

Это самая дорогая чашка кофе в мире, и он, как вы уже догадались, приготовил ее в Starbucks. Его высокая цена обусловлена, прежде всего, множеством ингредиентов, которые, казалось бы, не очень совместимы между собой.

Однажды этот напиток заказал парень по имени Бо Шевасс. Его кофе содержал 48 порций эспрессо, протеиновый порошок, два банана, клубнику, карамель, ваниль и сою.

Все было вылито в кружку объемом 1,5 л и с гордостью передано довольному покупателю. Впоследствии мужчина пил этот напиток несколько дней, и все вокруг говорили о его предприятии.

7. Brazil Santa Ines — $50 за фунт

Сильная сторона этого кофе — фруктовый и сладкий вкус с нотками карамели, изюма, сливы и ванили. Он выращивается на ферме Санта-Инез в Бразилии и производится уже более века.

Этот прекрасный кофе обработан необычным способом — медовым.

• Часть мякоти (мякоть) удаляется с плода так же, как при влажной обработке.
• Зерна кофе сушат обычным способом, но остальная мякоть передает им свою сладость.
• Поэтому готовый напиток на вкус сладко-медовый (отсюда и название Мед).

6 Кофе Fazenda Santa Ines

Стоимость: 7000 рублей за килограмм

Этот сорт уже более ста лет выращивают в предгорьях гор Мантичера в Бразилии и обладают особым ароматом, за который не жалко отдать несколько тысяч.

Вкус этого кофе — его фруктовый и слегка сладковатый вкус, а компания, производящая Fazenda Santa Ines, руководствуется экологическими методами выращивания зерен с использованием оборотной воды и натуральных удобрений.

5 Кофе Jamaica Blue Mountain

Стоимость: 9500 рублей за килограмм

Этот кофе выращивают на склонах Голубых гор Ямайки, отсюда и название. Зерна этого сорта придают напитку один из самых сбалансированных вкусов в мире. Имеет орехово-фруктовые нотки без характерной кофейной горечи.

Сорт особенно популярен в Японии, которая является одним из основных импортеров бренда.

4. Kopi Luwak — $160 за фунт

Вы, наверное, слышали о самом дорогом навозном кофе в мире. Да, мы говорим о знаменитом «Копи-лувак», получаемом из ферментированных зерен в теле мусанга (или малайской пальмовой циветты).

Поедая сочные спелые кофейные зерна, животные теряют их естественным путем. А люди берут кофе из фекалий мусанг, работают и продают ценителям кофе не по цене навоза.

Превосходный вкус этого кофе с нотками ванили и шоколада обусловлен ферментами, выделяемыми циветтой во время пищеварения.

любопытно, что за сутки животное может съесть до одного килограмма крупы, а на «выходе» ее окажется около 50 граммов. Кроме того, фермент, придающий кофе благородный вкус, выделяется мусангами не круглый год, а только в течение 6 месяцев, поэтому в остальное время их приходится кормить «просто так». Это дорого для тех, кто придерживается мусангов из-за своей уникальной диеты.

Теперь вы понимаете, почему Копи Лувак такой дорогой. Однако на данный момент это не самый дорогой кофе в помете. Этот заголовок занял первое место в нашем списке.

4 Кофе Saint Helena

Стоимость: 11 000 рублей за килограмм

Поклонником этого кофе был Наполеон Бонапарт, которого тоже выращивали на острове Сант-Элена. С тех пор бренд процветает и пользуется спросом у любителей кофе.

Высокая цена Sant’Elena во многом объясняется его высоким качеством, ароматно-карамельным вкусом с явными нотками цитрусовых. Однако расположение производства также влияет на стоимость продукта.

Остров Святой Елены расположен посреди Атлантического океана, примерно в двух тысячах километров от западного побережья Африки, что делает логистику грузов не такой дешевой.

3. Hacienda La Esmeralda — $350 долларов за фунт

В последние годы третий по стоимости кофе завоевал множество наград на мировых кофейных конкурсах (первое место Американской ассоциации кофе с 2005 по 2007 год, «Лучший панамский кофе» и т.д.).

Его выращивают на склонах вулкана Бару в Панаме, на высоте 1500 метров над уровнем моря. Вулканическая почва и экосистема, почти не тронутые руками человека, создают идеальные условия для созревания этого кофе.

Этот редкий кофейный деликатес предлагает ценителям фантастический вкус со сбалансированным сочетанием шоколадных, фруктовых и пряных нот и богатым послевкусием.

5. Saint Helena Coffee — $79 за фунт

Великий Наполеон Бонапарт был страстным поклонником этого кофе и выращивал его в Сант-Элена, отсюда и название.

Остров расположен в Атлантическом океане, в 1800 км от западного побережья Африки. Поэтому транспортные расходы на транспортировку кофе высоки, что является одной из причин внушительного ценника. Однако любители этого бренда более чем готовы раскошелиться, ведь напиток имеет неповторимый карамельный вкус с нотками цитрусовых.

3 Кофе Копи Лювак

Стоимость: 23 000 рублей за килограмм

Знаменитый Копи Лувак производится на индонезийских островах Ява, Суматра и Сулавеси, а также в Южной Индии и Вьетнаме. Название кафе состоит из двух индонезийских слов: Kopi (кофе) и Luwak (маленький мустанг, обитающий в джунглях).

Особенность производства этого сорта в том, что мустанг поедает кофейные ягоды, а содержащиеся в них зерна покидают его кишечник непереваренными. Затем местные фермеры собирают их и перерабатывают.

Многие защитники прав животных выступают против компаний, производящих этот сорт кофе, потому что некоторые из них держат животных в неволе. Считается, что настоящий Копи Лувак производят только на Суматре, потому что мустанги там живут свободно и едят только спелые ягоды, а не зерна, которыми их кормят при производстве.

Как бы то ни было, ценность этого сорта заключается в его вкусовых качествах. Кофе Копи Лувак обладает нежным вкусом и приятным ароматом. Это достигается благодаря тому, что желудочный сок животных расщепляет белки злаков, отвечающие за их горечь. Кроме того, организм лювака вырабатывает и другие ферменты, благотворно влияющие на вкус напитка.

8. Sexagintuple Vanilla Bean Mocha Frappuccino — $54,75 за чашку

Это самый дорогой кофе в сети кофеен Starbucks. Его высокая цена обусловлена ​​добавлением 60 порций кофе эспрессо.

Напиток купил покупатель по имени Эндрю, который разместил в Twitter фото гигантского кафе и чек.

Кстати, за покупку он не заплатил ни цента, потому что является участником программы лояльности. И он имеет статус Gold, что позволяет вам заказывать один бесплатный напиток на каждые 12 купленных напитков. И без каких-либо ограничений по размеру чашки.

По словам Андрея, заказанный им кофе был восхитительным. Однако мужчина не смог сразу выпить свою чашку. Мог?

2 Кофе Hacienda La Esmeralda

Стоимость: 49 000 рублей за килограмм

В последние годы этот напиток неоднократно занимал первые места на международных кофейных соревнованиях. Его выращивают на склонах горы Бару в Панаме в тени деревьев гуавы.

Высокая цена Hacienda La Esmeralda объясняется очень ограниченным количеством злаков, коротким вегетационным периодом и высокими затратами на производство. Но это, конечно, еще не все. Главное — непревзойденный вкус напитка, за который настоящие гурманы платят столько денег.

Вкус довольно легкий, но в то же время насыщенный с ощутимыми цитрусовыми нотками.