Кофемашина или макинета: что лучше для дома

Типы кофеварочных устройств

Рожковая кофеварка

Это кофеварка, в которой молотый порошок помещается в съемный роговой фильтр, а горячая вода под давлением извлекает вкус и аромат кофе. В некоторых моделях есть поролоновая трубка.

Главное достоинство — простота устройства.

Главный недостаток — невозможно регулировать крепость напитка.

Капсульная кофеварка

В нем есть устройство, похожее на кофемашину эспрессо, однако вместо кофейной пилюли на рожке используется капсула с содержанием молотого кофе.

Главное преимущество: Производительный аппарат (суточная производительность свыше 50 единиц). Никакого особого, не капризного ухода не требуется. Производитель капсул лично определяет состав и крепость кофе.

Дополнительные преимущества капсульных кофемашин:

• Нет необходимости измельчать, взвешивать и заливать кофе в аппарат, достаточно вставить капсулу;
• Рабочая скорость;
• идеален в офисах, где нет отдельной кухни;
• Регулируемое и ожидаемое качество и вкус кофе. В капсуле всегда находится кофе с одинаковыми свойствами и степенью обработки. Количество тоже такое же. Они получают специальный сертификат уровня AAA за неизменность качества.
• Некоторые бренды, такие как Nespresso, поставляют различные кофейные капсулы — в них содержится кофе из 12 стран. Обжарка, помол, вкус, нюансы и ноты могут быть разными. Поэтому найти тот, который вам нравится, намного проще.
• Смеси без кофеина. Широкий выбор смесей без кофеина. Это значит, что есть возможность пить кофе в любое время дня и пить тем гражданам, которые противопоказаны к употреблению по различным медицинским показаниям.

Главный недостаток — дороговизна капсул по сравнению с молотым кофе. Производители выпускают собственные капсулы, которые не подходят для иностранных брендов.

Другие недостатки капсульных кофемашин :

• Нужны дорогие капсулы, которые намного дороже зерен и молотого кофе;
• ассортимент капсул ограничен;
• Кофейный вкус капсульной кофеварки не самого лучшего качества.
• Капсульная кофемашина значительно упрощает процесс приготовления кофе. Однако необходимость приобретения специальных капсул увеличивает стоимость процесса. С другой стороны, с помощью капсул можно разнообразить ассортимент кофе, поскольку доступны капсулы с различными типами добавок, например, с сухим молоком.

Автоматическая кофемашина

Автоматическая кофемашина — это универсальное устройство, которое готовит кофе как из зерен, так и из молотого кофе.

Главное преимущество: универсальность. Быстрое приготовление. Чтобы заварить чашку, нужно всего 30 секунд. Регулировка крепости напитка. Возможность приготовления сортов кофе.

Главный недостаток — большие габариты кофемашины, вес, дороговизна.

Автоматические кофемашины выбираются по следующим критериям:

• По материалу изготовления: сталь, пластик, керамика.
• По типу водонагревателя: бойлеры, с термоблоком.
• В силе: мощные кофемашины доставляют кофе на высокой скорости. Но это снижает вкус и аромат кофе. Для бытового использования требуется кофемашина мощностью 1000-1500 кВт.
• По мощности кофемашины делятся на бытовые и профессиональные. Семьи могут приготовить более 30-40 чашек кофе в день (для использования дома и в небольшом офисе). Профессиональные предназначены для предприятий общественного питания.
• По производительности: в домашних условиях вам понадобится кофемашина на 30 порций. При этом популярны кофемашины, которые могут одновременно приготовить две чашки кофе.
• С системой очистки: дозирующий механизм может быть съемным или несъемным. Этот механизм периодически снимается и чистится вручную.
• Фиксированный механизм имеет функцию автоматического определения степени загрязнения и сам сигнализирует о том, что время очистки было достигнуто. Вам нужно активировать функцию очистки, чтобы прибор очищал салон самостоятельно. Для чистки нужны специальные компрессы. Легкость использования делает машину дороже.
• Капучинатор: Капучинатор кофемашины позволяет готовить кофейные напитки на основе молока: мокко, молоко и капучино.
• Автоматический капучинатор: напиток готовится полностью автоматически. Просто налейте молоко в емкость. В некоторых моделях есть функция регулировки таких параметров, как воздушность и высота поролона. Встроенный автоматический вспениватель молока значительно увеличивает стоимость устройства.
• Ручной капучинатор требует определенных навыков и умений.
• Набор полезных функций:
• Функция помола кофейных зерен напрямую влияет на вкус напитка.
• Фильтр для воды очищает используемую воду.
• Крепость — степень насыщенности напитка.
• Температура.
• Настройка объема завариваемого кофе.
• Опция очистки от накипи значительно увеличивает срок службы прибора.
• Второй бойлер используется для взбивания молока.
• Поддержка температуры напитка с помощью функции подогрева чашек.
• Кофемашины оснащены функцией внутренней памяти, когда кофемашина сохраняет в своей памяти рецепт вашего любимого домашнего кофе. Вы должны выбрать имя каждого члена семьи из списка и активировать режим.

Цена

• Рожковый: от 800 до 96 980 руб.
• Капельный: от 500 до 29 999 руб.
• Капсула: от 1600 до 148 400 руб.
• Автомат: от 5499 до 149990 руб.

Как выбрать кофеварку с разным бюджетом?

Гейзерные и турецкие кофеварки требуют меньше денег — в пределах 1000-1500 рублей. Кофеварки с электрической подставкой будут стоить дороже — в пределах 2000–3000 рублей.

Капельные кофеварки находятся на следующем уровне по стоимости — от 3-5 тысяч рублей.

Капсульные или рожковые кофеварки стоят от 9 до 12 тысяч рублей. Но стоимость кофе в капсулах выше.

Встроенная кофемашина

Эта кофемашина экономит место на кухне. Устройство можно встроить в нишу под кухонную мебель. Встраиваемые кофемашины похожи на мобильные. Единственный недостаток — высокая стоимость.

Кофеварка & кофемашина: отличие

Уровень автоматизации: чтобы приготовить кофе в кофеварке, человек должен участвовать в основных действиях: налить кофе, наполнить емкость водой, отрегулировать температуру, контролировать процесс заваривания.

Приготовление напитка в кофемашине не требует большого вмешательства человека. Человек наполняет емкости водой, молоком и кофейными зернами. Так что нужно просто нажать кнопку включения и все;

Уровень цен — цена такого электронного устройства, как кофемашина, намного выше, чем у кофемашины;

Размер: кофемашина занимает больше места, чем кофейники.

Гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка — одно из самых простых устройств. По внешнему виду он похож на чайник. Состоит из трех отсеков. Резервуар для воды, фильтрующая воронка для молотого кофе, верхний резервуар для кофе. Он действует по принципу, когда пар вытесняет горячую воду. При подключении к электросети вода в баке закипает и образует пар. Он выталкивает воду в фильтр, где она проходит сквозь слой кофе и впитывает аромат и вкус порошка. Затем он утекает через трубку в верхнюю кастрюлю, как гейзер, превращаясь в готовый ароматный кофе.

Любители кофе не хвалят напиток, сваренный в гейзерной кофеварке. Считается, что однократное прохождение через фильтр кофейного порошка не приводит к полному насыщению воды ароматическими компонентами. Несмотря на это доступная цена, простота и удобство использования сделали гейзерную кофеварку популярным устройством.

Капельная кофеварка

Реализуется способ приготовления кофе, когда горячая вода из нижней емкости пропускается небольшими порциями через фильтр, куда помещается молотый кофе, а готовый напиток капает в верхнюю емкость. Новые модели оснащены функцией кофемолки.

Главное достоинство — конструкция проста и надежна. Поддержание заданной температуры кофе (функция нагрева).

К другим достоинствам устройства можно отнести:

• Доступная цена;
• Есть модели, рассчитанные на большой объем кофе за один прием;
• простота использования;
• нет кофейной гущи за счет фильтров;
• возможность приготовления чая и других травяных напитков.

Главный недостаток: процесс приготовления меняет свойства кофе.

Другие недостатки капельной кофеварки:

• Сварить напиток не насыщенный крепостью и не всегда горячий;
• расходные материалы, такие как фильтр, необходимо регулярно заменять. Во время работы засоряется трубка подачи кофе в чашку;
• Еще одна крупная статья расходов — кофе;
• Умываться нужно каждый раз после приготовления.
• Устройство капельной кофеварки сложнее, чем у гейзера. Когда кофеварка включена, сопротивление нагревает холодную воду в специальной емкости. Горячая вода, превращаясь в пар, поднимается вверх, затем конденсируется, снова превращается в воду и начинает капать на молотый кофе на фильтре. Проходя через молотый кофе, он извлекает ароматические вещества, падает в стеклянную бутылку кофейника и превращается в кофе. Иногда капельные кофеварки включают пару чашек.

Электротурка

По конструкции электрическая индейка слишком похожа на электрический чайник. Это луковица с широким цоколем, с узкой шейкой. Под днищем установлен ТЭН. Чтобы начать нагрев, кофеварку ставят на платформу с электрическими контактами. Объем электротура варьируется от 200 мл до 1,5 литра.

Электрическая индейка пока что не самая популярная кофеварка. Это очень полезно, когда под рукой нет электрической или газовой плиты.

Преимущества электротура:

• Вкус кофе не отличается от напитка, произведенного на турке;
• Доступная цена;
• Прочный и простой в использовании;
• Такое необычное на вид устройство привлекает внимание в офисе;
• Универсальность: вы можете нагревать воду, как в обычном электрочайнике (лучше, чем в электрическом индейке с автоматическим отключением).

Минусы электротура:

• необходимо не передерживать напиток в процессе приготовления.

Сравнительная характеристика капсульных и зерновых машин

Что лучше: капсульная кофемашина или обычная кофемашина? Вопрос, который не дает покоя всем желающим приобрести такую ​​технику.

Поскольку у этих машин есть свои нюансы работы, мы провели сравнительный анализ, чтобы потенциальные потребители могли сделать лучший выбор:

Варианты сравнения	Кофемашина в зернах	Капсульная кофемашина
Принцип действия	Зерновой кофемашина самостоятельно перемалывает зерна, подбирает оптимальное количество воды для порции кофе и ее температуру, выпаривает порошок кипятком и производит высококачественный готовый напиток. Поскольку измельчение происходит непосредственно перед приготовлением, сырье не успевает окислиться под воздействием воздуха, поэтому отлично сохраняет вкус и аромат кофе.	Капсульные машины имеют схожий принцип работы с крупами, но здесь нет необходимости измельчать кофе, отмерять и наливать в отсек необходимое количество. В капсуле находится уже обжаренный, тщательно перемолотый, концентрированный, спрессованный кофе, заключенный в герметичную упаковку. Поэтому ингредиенты кофе всегда свежие. При этом необязательно владеть искусством приготовления напитка, достаточно иметь общее представление о сортах кофе, чтобы правильно выбрать капсулу — всю работу за вас сделает умная машина.
Удобство	Чтобы приготовить напиток, необходимо участие человека на всех этапах работы машины: наполнение бобов, выбор степени помола, уплотнение сырья в фильтре, контроль температуры, взбивание молока вручную и так далее	Весь процесс автоматизирован, достаточно наполнить емкость водой до нужного уровня и установить капсулу в отсек.
Выбор напитков	Можно выбрать любой сорт кофе.	Выбор капсул ограничен маркой кофемашины. Если у вас дома закончатся капсулы, только молотый и прессованный кофе не подойдет.
Быстрота	Скорость приготовления напитка в среднем 1,5 минуты.	Высокая скорость работы: не более минуты на приготовление самых сложных напитков.
Размеры (править	Кофемашины часто занимают много места; по размеру их сравнивают с микроволновкой.	Устройства компактны и удобны в использовании.
Уровень шума	Машина эффективна и работает почти бесшумно (когда она не перемалывает зерна), поэтому она одновременно готовит кофе для разного количества людей.	Пользователи замечают шумную работу устройств, к тому же за один раз готовится только одна порция кофе.
Уборка	Чистку следует проводить регулярно и в зависимости от типа заварочного блока.	Машину не нужно часто мыть, к тому же в дорогих моделях есть функция автоматической очистки.
Стоимость машины	Цена на автоматические машины начинается от 50 тысяч рублей.	Широкий ценовой диапазон: от 4 тысяч рублей и выше.
Стоимость порции кофе	В среднем 10 руб.	В среднем 20 руб.

Поэтому ни один из представленных вариантов машин не лишен недостатков, а выбор ограничен только человеческими предпочтениями. Капсульная технология лучше всего подходит для людей, ценящих свое время и комфорт, а кофейный автомат понравится ценителям настоящего кофе, сваренного под их личным контролем.

 

Обзор лучших моделей

Мы подготовили для вас обзор лучших моделей для разных нужд:

Деловое свидание, встреча	Капсульная кофемашина	Кофемашина в зернах
Для дома

Назначение и основные параметры кофемашин

Кофемашина — это устройство, чья работа заключается в автоматическом приготовлении кофе, что подразумевает минимальное участие человека в процессе.

История кофемашины восходит к 1843 году. Но первые полностью автоматические устройства стали доступны потребителям только в 1985 году.

Кофемашина — сложный бытовой прибор с большим количеством функциональных узлов. В зависимости от производителя, характеристик модели и типа кофемашины, количество узлов и набор функций могут различаться. Чем больше модифицируется и опционально машина, тем сложнее ее конструкция и функциональнее ее элементы. Но в дизайн любой современной кофемашины, как правило, входят:

• емкость для хранения кофейных зерен или молотого;
• кофемолка для измельчения зерен или капсула для хранения таблеток в зависимости от типа кофемашины;
• водный танк;
• устройство, выдающее количество кофе по заданной программе;
• кипяток;
• устройство для пивоварения;
• фильтр;
• емкость для использованной кофейной гущи;
• поддон;
• серия труб;
• насосы;
• микросхема;
• панель управления.

Кофемашина: устройство, которое производит необычный кофе без вмешательства человека

Основные функции

Для приготовления напитков в кофемашине эспрессо предусмотрены различные функции в зависимости от характеристик модели. Базовым набором считается:

• измельчить кофейные зерна до желаемой крупности;
• установить крепость напитка;
• кипящая вода;
• установка доли кипятка в напитке;
• функция вспенивателя молока;
• приготовление нескольких напитков одновременно;
• приготовить капучино:
• нагревательные чашки;
• таймер.

Общий принцип кофемашины:

1. При включении устройство проверяет работу всех функциональных узлов.
2. По окончании испытания вода из бака поступает в насос, бойлер и часть труб, ведущих к устройству для заваривания.
3. Программа выбирается через панель управления: вы устанавливаете желаемый тип помола, порцию кофе, тип и количество добавок и т.д.
4. Молотый кофе или капсула обрабатывается паром и кипятком под давлением по выбранной программе.
5. В конце доставки готовый кофе подается в чашки по системе труб.
6. Использованный кофейный субстрат помещается в контейнер для отходов.

Кофемашина может регулировать интенсивность напитка, соотношение кофе, воды и молока

Технология управления

Все процессы, происходящие в кофемашине, управляются с панели управления, оснащенной поворотными регуляторами и / или кнопками. В этом случае информационный дисплей или световые индикаторы информируют о происходящих процессах и при необходимости сигнализируют о неисправности или приостановке процесса, если необходимо наполнить резервуар водой, кофейными зернами или очистить устройство.

С помощью панели управления устанавливаются желаемые параметры приготовленного напитка: тип, размер помола, крепость, температура и т.д.

Кофемашины могут быть оснащены следующим типом управления:

• электронный: делает устройство более привлекательным с эстетической точки зрения.;
• механический — надежнее;
• комбинированный — сочетает в себе наличие механического и электронного управления.

Комбинированная панель управления кофемашиной сочетает в себе привлекательность и надежность

Электронная панель управления кофемашиной выглядит очень эффектно

Механическая панель управления кофемашиной считается самой надежной

Тип заварного механизма

Важнейшим функциональным звеном кофемашины является дозирующий механизм, от работы которого зависит, прежде всего, качество готового кофе: его аромат и вкус. По типу механизма брожения различают:

• съемный — предполагает простоту ухода и чистки. Однако мыть систему труб вручную крайне сложно. Для кофемашин с этим типом варочного агрегата предусмотрены специальные моющие средства в форме таблеток. Как вариант, можно обратиться за помощью к специалисту. Он разбирает механизм и чистит его. Также существуют модели кофемашин со съемным типом заварочного механизма, оснащенные автоматической программой очистки, что значительно упростит обслуживание агрегата;
• несъемный — такие кофемашины легче чистить. Они запрограммированы на очистку после приготовления определенного количества чашек кофе. Стандартная программа — 200 порций, но количество может варьироваться в зависимости от модели и производителя. По окончании лимита машина уведомит вас о необходимости очистки с помощью информационного дисплея или световой индикации. Процесс очистки включает загрузку таблетки моющего средства в контейнер для моющего средства и выбор соответствующей программы на панели управления.

В случае выхода из строя ремонт модели с заварочным узлом фиксированного типа потребует больше времени и денег, чем для моделей со съемным типом.

Съемную варочную группу кофемашины необходимо очищать вручную

Система нагрева воды

Система водяного отопления в кофемашине может быть представлена:

• бойлер (одинарный или двойной) — предполагает возможность нагрева и поддержания значительного количества воды горячей, что обеспечивает большую производительность кофемашины;
• термоблок (одинарный или двойной) — нагревает только то количество воды, которое необходимо для приготовления определенного количества напитка, что благотворно сказывается на вкусовых и ароматических свойствах заваренного кофе;
• проточный нагреватель — поставляется в моделях, допускающих подключение к водопроводу. В этом случае качество воды обеспечивают фильтры, которые являются обязательной частью конструкции таких моделей.

Количество нагревательных элементов в кофемашине влияет на скорость ее работы и возможность одновременно готовить кофе и молочную пену.

Тип жерновов в кофемолке

Кофемолка, встроенная в кофемашину, дает возможность приготовить первые кофейные зерна. Измельчители кофемолки могут быть:

• стали;
• керамический.

Кофемолки кофемашины могут быть стальными или керамическими

Таблица: достоинства и недостатки жерновов встроенной в кофемашину кофемолки

Тип жернова	Достоинство	Растрескивание
Стали	Прочность, износостойкость	Прижигание зерен из-за перегрева металла
Керамика	Бесшумная и бережная шлифовка, отсутствие перегрева	Хрупкость

Виды кофейных напитков, которые можно приготовить в кофемашине

Существует множество рецептов приготовления кофе и кофейных напитков для кофемашины. Наиболее популярны:

• эспрессо (7-10 г кофе на 25-35 мл воды);
• длинный эспрессо (7-10 г кофе на 70 мл воды);
• ограниченный (7-10 г кофе на 18 мл воды);
• двойной (двойной эспрессо, объем 60мл);
• романо-эспрессо (эспрессо с добавлением лимонного сока или дольками);
• молоко (сцеженное из горячей и холодной молочной пены в соотношении 1: 2: 1 соответственно);
• маккиато (эспрессо и молоко в соотношении 1: 1);
• мока (состоящий из кофе эспрессо, молока и горячего шоколада);
• американский (эспрессо, разбавленный горячей водой);
• капучино (эспрессо с густой молочной пеной);
• глазурь (состоящая из эспрессо с мороженым);
• фраппе (содержит эспрессо, молоко, сахар, лед);
• фраппучино (фраппе со взбитыми сливками и шоколадно-карамельным сиропом);
• корто (состоящий из эспрессо и ликера);
• фредо (содержит эспрессо, молоко, сироп);
• кон-панна (взбитые сливки);
• ирландский кофе (состоящий из эспрессо, ирландского виски, коричневого сахара и взбитых сливок);
• кокочино (содержит эспрессо, молоко, кокосовый сироп).

Есть и другие рецепты кофейных напитков.

Рецептов кофейных напитков для кофемашины огромное количество

Самая дешевая капсульная

Первое место в этой номинации делят две кофемашины:

1. Krups KP1A01 / KP1A05 / KP1A08 / KP1A3B10 Dolce Gusto Small XS
2. Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo

Мне они оба нравятся. У них обоих хорошие отзывы. Какой выбрать? В среднем капсулы Dolce Gusto дешевле, чем Tassimo, поэтому, если для вас важна цена, выбирайте Krups. Но в целом я бы порекомендовал вам сначала попробовать их на вкус и выбрать тот, который вам больше нравится.

Недостатки капсульных кофейных аппаратов

• Кофе в капсулах стоит недешево и это главный недостаток капсульного способа приготовления напитка. 100 грамм кофе в капсулах будут стоить вдвое дороже, чем 100 грамм того же продукта без капсульной упаковки. Подсчитать, сколько покупатель платит за саму упаковку, несложно.
• Существует не один, а разные типы капсул (разной формы) и, к сожалению, они не совместимы между собой. Покупая кофемашину любого производителя, вам также нужно будет покупать капсулы той же марки. Для нас это не совсем удобно. Похоже, что производители капсульных машин сознательно разрабатывают свои модели исключительно для своих капсул и тем самым компенсируют низкую стоимость самого устройства.
• Не все магазины предлагают нужные вам капсулы. Их обычно можно найти в специализированных кофейнях или каталогизировать.

Капсульные кофемашины — плюсы и минусы

+ дешевле круп,
+ нет необходимости регулярно чистить мусорное ведро,
+ дешевле в ремонте, чем крупы
+ иметь небольшие размеры и меньшее энергопотребление (дом с маленькой кухней может серьезно выиграть),
— капсулы встречаются не так часто, как кофейные зерна,
— нельзя использовать капсулы (привязка к производителю),
— набор функций и возможностей (виды розлива кофе, программа с программированием времени приготовления) значительно ниже, чем у круп,

Удобство

Возможно, критерий «шире». Качество и функции разных кофемашин просто не перечесть.

Процесс

Зерна переливаются в кофемашину в зернах, в капсульную кофемашину помещается капсула и заливается вода, остается выбрать программу приготовления или нажать кнопку пуска.

Зерновой можно варить дольше — до 2 минут, но крепость кофе регулируется руками. Капсула проверяется за 30-50 секунд, включая комплексные напитки, но крепость зависит от наполнения таблетки и сильно варьируется у разных производителей.

Разнообразие и доступность кофейных зерен — большое преимущество кофемашин. Но капсула проще в использовании, в том числе с точки зрения настройки, но и «беднее» по функциональности. Зерно, чем оно сложнее, тем больше навыков требует от хозяина, но может выполнять множество разных задач.

Размер и материал

Капсульные машины более компактны, чрезвычайно миниатюрны и имеют фигурную форму. С другой стороны, злаки не поместятся на крошечной кухне или на рабочем столе — их размер как у средней духовки или прикроватной тумбочки. Любая кофемашина снаружи может быть чем угодно — из металла, пластика или даже дерева, а внутри — только из металла, латуни, иначе вкуса кофе не избежать.

Уход

Капсульные стираются очень редко, и по большей части эта функция вообще автоматическая. Ремонт дешевле, но чаще ломаются из-за накипи. Крупы необходимо разбирать и мыть каждые 7-10 порций. Их ремонт дороже, но реже — они надежнее.

Мощность

Чем выше мощность, тем быстрее процесс измельчения и приготовления. Идеально для капсул — от 1200 Вт, для круп — до 2000 Вт. Давление в насосе для кофемашины в зернах не менее 17 бар, для капсульной кофемашины — не менее 15. Производительность первой больше, но он априори более шумный из-за помола зерен. Второй, за редким исключением, почти бесшумный.

Дополнительные функции

В зависимости от модели капсульные или кофейные машины в зернах могут быть оснащены:

• капучинатор для разных сортов кофе;
• две чашки одновременно;
• регулировка поддона по высоте (для разлива в разную посуду);
• сенсорная панель;
• программы рецептов с памятью;
• индикаторы неисправностей;
• самозагрузка воды по водопроводной сети;
• освещение, отопление и многое другое.

В результате кофемашина кажется более прочной, надежной, но более сложной (однако, соответственно). Капсулы проще, и это не всегда хорошо. Благо в обоих случаях есть модели, оснащенные до необходимого уровня.

Время заваривания в различных устройствах

Эспрессо-кофеварке и капсульной кофеварке требуется 1-2 минуты, чтобы нагреться и подготовиться к работе. Стабильные давление и температура поддерживаются до отключения мощными котлами. Рожковая кофеварка требует минимальных затрат времени. Одна порция будет готова через 10-15 секунд.

Для приготовления гейзера и турецкой кофеварки требуется около 5-7 минут. Необходимо внимательно следить за процессом, закипание приведет к вытеканию кофе.

Капельная кофеварка работает медленно, и кувшин устройства наполняется за 5-15 минут. Но они пригодятся большой компании.

Поклонники мягкого вкуса могут выбрать электрическую индейку или капельную кофеварку. Если вы предпочитаете крепкий кофе с насыщенным вкусом, вам следует выбрать кофеварку из рожкового дерева или капсульную кофеварку. Любители понаблюдать за процессом могут поближе познакомиться с гейзерными или турецкими кофемашинами.

Сильные и слабые стороны зерновой кофемашины

У этой кофемашины есть несколько преимуществ:

1. Достаточно высокая производительность. Идеально подходит для дома, где больше людей любят пить кофе. Подходит для небольшой офисной компании.
2. Саморегуляция крепости приготовленного напитка.
3. Низкая стоимость порции свежесваренного кофе.
4. Подойдут любые кофейные зерна.

Но у каждой кофемашины есть свои недостатки:

1. Достаточно высокая стоимость. Хотите побаловать себя латте, капучино и другими лакомствами? Ищу модель с дополнительными функциями. В результате цена будет выше.
2. сложно подключить и настроить, если вы ничего не понимаете в технологиях.
3. Открытый пакет с кофейными зернами трудно закрыть. По отзывам любителей кофе с уверенностью можно сказать, что через 5-7 дней божественный аромат кофейных зерен пропадает.

Вкус

Главное достоинство кофейных капсул — их герметичность: они сохранят запах свежемолотых зерен 2 года. Зерна, как бы вы ни защищали вскрытую упаковку, закончатся через пару месяцев.

Но зерновой агрегат — это настоящая «машина бариста»: вы можете регулировать объем, степень помола зерен, температуру и давление, количество молока и пену для всех типов кофе. Некоторые модели также делают молочные коктейли.

Для разнообразия можно сочетать сорта кофе или присыпать зерна специями. В этом плане неприхотливое зерно лучше самой полной капсулы.

Вкус кофе из капсульных автоматов — отдельная история. Выбор аромата — это выбор производителя. Например:

1. Dolce Gusto — 25 вкусов, в том числе 13 различных видов кофе, 7 — молочный, 4 шоколадных, чай латте со специями, какао. Из минусов — всего 6 г кофе в капсуле эспрессо вместо стандартных 7-9 г, а вместо сливок — сухое молоко.
2. Nespresso — 26 вкусов, 6 из которых без кофеина. 21 — классический эспрессо, 5 — длинный. Вес — 5 г, но недовес нивелируется выбранным сырьем. Сливок только в моделях с капучинатором, чая и шоколада нет.
3. Кремессо. 11 классических кофейных вкусов: эспрессо, без кофеина, лонг, макиато, 4 чая (черный, фруктовый, мятный, травяной). Порция 7 г.
4. Тассимо. «Умная» машина — из-за низкого давления 3,3 бар кофе не сжимается, вкус необычный. 14 кофейных вкусов, разных со сливками, плюс чай и какао.

Что касается выбора между капсулой и обычной кофемашиной, то первый недостаток касается только ассортимента производителя. И второй недостаток сводится к хранению круп. Свежемолотые, ароматные, как в капсулах.

Капсульная машина: описание и принцип работы

В отличие от обычных кофемашин, капсульные кофемашины готовят напиток из капсул. Это кофе, который герметично запечатан и порционно расфасован в коробки. Один может содержать несколько видов измельченных зерен.

Помимо эспрессо производители предлагают варианты с капучино, молоком, какао или чаем. А также напитки с ванилью, карамелью, шоколадом, корицей.

Принцип работы такой машины аналогичен зерновой, только вместо зерна используется одна капсула. Остается только налить воду и нажать несколько кнопок. Машина сама приготовит напиток. Выбросьте использованную коробку.

Выбирая, что лучше — кофемашина или капсульная кофемашина, обратите внимание на плюсы и минусы моделей. Даже незначительное неудобство придется терпеть долго.

Главные отличия капсульной и зерновой кофеварок

Основное отличие заключается в процессе заваривания. Для работы капсульной кофеварки требуется минимальное время для подачи кофе. Качество напитка во многом зависит от качества кофейного порошка.

Еще одно существенное различие между этими типами кофеварок связано с возможностью готовить разные виды кофе. В капсуле используются только специальные капсулы.

Рожковая кофемашина дает возможность выбирать из нескольких разновидностей.

Что касается цен, то простая модель капсульной кофеварки стоит 3-4 тысячи рублей. А простая модель кофеварки из рожкового дерева стоит от 5 до 7 тысяч рублей.

Чем лучше капсульная кофеварка

• процесс заваривания кофе автоматизирован, поэтому пользоваться им проще;
• в капсулах содержится молотый и жареный кофе, что приближает вкус к идеалу;
• Услуга проста: мыть раз в 15 дней, очищать от накипи раз в 3 месяца. В обновленных модах есть функция самоочистки;
• скорость приготовления значительно выше, чем у модели рожкового дерева. Кофе можно сварить за полминуты. При использовании капучинатора напиток готовится за 50 секунд.;
• нет необходимости покупать сменные фильтры;
• стоимость капсульной кофеварки ниже, чем у модели рожкового дерева. Недорогие кофемашины эспрессо имеют очень ограниченную производительность;
• по сравнению с кофеварками из рожкового дерева капсульные кофеварки более компактны.

Понятие 1. Знать основные отличия приборов

И кофеварка, и кофеварка подходят для приготовления вкусного качественного кофе. Их отличия заключаются в принципах работы и конструкции устройств:
Профессиональная кофемашина: она сама перемалывает кофе в 4 чашки и готовит разные напитки. Фото: kaffeeservice24.com

1. Кофемашина полностью автоматизирована. Она умеет не только варить напиток, но и сама измельчать крупу, наливать жидкость в чашку. Кроме того, сама машина взбивает молоко в сливки и добавляет их в готовый продукт.

Кофемашина может приготовить множество видов напитков на основе кофе: эспрессо, капучино, латте, мокко, американо и так далее. Фото: images.ua.prom.st

1. Кофеварка требует активного участия пользователя. Перед тем, как пить кофе, нужно самостоятельно измельчить зерна и взбить молоко или сливки. То есть: от вашего мастерства зависит результат работы.

Кофеварка управляется вручную, пользователь сам наливает воду, кладет молотые кофейные зерна, включает кофемашину и разливает напиток по чашкам. Фото domskotom.net

ТОП-5 моделей зерновых и капсульных кофемашин

Этот рейтинг поможет определиться с выбором и приобретением необходимой и наиболее подходящей кофемашины.

Зерновые кофемашины

Во всех рассмотренных моделях есть функции выбора крепости и степени помола, различных приготовленных напитков, подогреватели чашек и другие стандартные функции. Оценка обращает внимание на существенные преимущества и недостатки каждой модели.

Delongi ECAM 350.55 dinamica

Удобная и относительно недорогая кофемашина.

Среди преимуществ:

• наличие программируемого профиля, в котором сохраняются необходимые рецепты;
• сенсорные кнопки;
• автоматический капучинатор со встроенным графином.

Есть и минусы:

• обязательная и тщательная очистка варочной группы. И делать это нужно часто (производитель заявляет, что в этом нет необходимости);
• сенсорные кнопки периодически заедают или работают некорректно.
• невозможно изменить количество кофе, производимого в процессе приготовления — рецепт необходимо полностью перепрограммировать.

Delongi ETAM 29.660

Интересная модель, отличающаяся компактностью и хорошей функциональностью.

Преимущества:

• программируемый профиль, позволяющий готовить рецепты молока и кофе;
• компактный размер;
• удобный вспениватель молока со встроенным кувшином.

Растрескивание:

• неудобное расположение емкости для воды;
• небольшой бак (1,4 литра);
• иногда сенсорные кнопки не работают должным образом.

Philips Series 5400

Кофемашина с впечатляющей функциональностью для приготовления кофе с молоком.

Основные плюсы кофемашины:

• наличие функций «Американка как в кофейне», «Cafe au lite» и «Latte» при правильной дозировке молока;
• подсветка чашек;
• информативный и удобный цветной экран.

Минусы этой модели:

• капучинатор слишком шумный;
• высота молочной пены не регулируется.

Saeco HD8928.8925 PicoBaristo

Добротный и очень функциональный аппарат.

Преимущества данной модели:

• с помощью пяти кнопок можно в один клик сварить 11 сортов кофе;
• передняя панель из стали;
• удобный вспениватель молока со встроенным кувшином.

Недостатки:

• капучинатор слишком шумный;
• высота молочной пены не регулируется;
• никакой подготовки американца».

Melitta Caffeo Varianza CSP

Качественная кофемашина с отличным функционалом.

Достоинства модели:

• наличие десяти рецептов молока и кофе (базовых), в которых можно изменить дозировку молока и так далее;
• универсальный диспенсер для воды, молока и кофе;
• есть приготовление напитка «Американо как в кафетерии» (автоматическое добавление горячей воды в эспрессо);
• возможно изменение прочности в процессе шлифования.

Небольшие недостатки:

• слишком мала емкость для зерен (125 г) и резервуар для воды (1,2 л);
• нет подогрева чашек;
• сложности с обслуживанием и ремонтом (запчасти есть не везде).

Капсульные кофемашины

Оценка капсульных кофемашин представлена ​​в разных ценовых сегментах. Приоритетом оценки является соотношение цены и качества.

Bosch Tassimo Happy Tas

Очень экономичная и качественная модель, идеально подходит для небольших кухонь.

Преимущества:

• используются дешевые капсулы Jacobs (Tassimo);
• можно заварить чай;
• компактный размер.

Растрескивание:

• небольшой резервуар для воды (700мл);
• низкое давление (3,3 бар) и малая мощность (1400 Вт);
• нет контейнера для использованных капсул.

Krups Dolce Gusto Piccolo XS

Кофемашина миниатюрная и вполне функциональная (для своей стоимости.

Достоинства модели:

• внушительный уровень давления (15 бар) при небольших габаритах;
• можно приготовить разные напитки (латте, маккиато и др);
• есть поддон для капель;
• коммерчески доступны готовые капсулы капучино;
• пластик хорошего качества, из которого сделан корпус.

Есть и минусы:

• нет капучинатора;
• механическое управление — необходимо самостоятельно надавить на капсулу и выключить воду по окончании варки.

Delongi Nespresso Essenza Mini

Классическая модель, которая уже 5 лет находится на пике популярности.

Преимущества кофемашины:

• компактный размер;
• уровень высокого давления (19 бар);
• можно приготовить 2 вида напитка;
• низкая цена;
• вы можете выбрать размер чашки.

Растрескивание:

• низкий уровень мощности (1150 Вт);
• небольшая емкость для воды (600 мл).

Nespresso Essenza Mini C30

Самая компактная модель на рынке: толщина кофемашины всего 8 см.

Профессионалы:

• есть емкость для использованных капсул;
• уровень высокого давления (19 бар);
• изрядный объем запаса воды (600 мл) при таких габаритах;
• автоматическое отключение по окончании приготовления.

Недостатки:

• кофе может показаться недостаточно горячим (65-70 ° C).