Кофеин и кальций: как выводится из организма человека

Зачем нужен кальций?

В организме кальций содержится не только в костях и зубах (около 1 кг), но и в крови (около 0,0013 кг). Кальций в костях в основном необходим для того, чтобы ваш скелет был крепким и мог поддерживать вас.

У него в крови больше ответственности. Он помогает:

• мышцы сокращаться;
• нервы несут сообщения от мозга ко всем частям тела;
• кровеносные сосуды перемещают кровь по телу;
• высвобождают гормоны и ферменты, влияющие практически на все функции человеческого организма;
• свертываемость крови (это важно, например, для остановки кровотечения);
• регулировать артериальное давление и уровень плохого холестерина.

Необычное свойство кальция
В Африке кальций используется для лечения . укусов пауков. Уменьшает мышечные спазмы.

Если вам за 50…

Если вам больше 50, у вас легкая боль в спине и вы небезразличны к своему здоровью, необходимо пройти визит по поводу остеопороза.
Для начала коротко: что такое остеопороз? Остеопороз — это состояние организма, при котором кости теряют кальций, становятся хрупкими и менее плотными. В результате при малейшей травме они легко деформируются или ломаются. Почему это происходит?
Самый распространенный миф заключается в том, что остеопороз развивается у людей с низким содержанием кальция в их рационе. Фактически, вы можете есть кальций днем ​​и ночью и ничего не получить, кроме нарушения солевого обмена и возможного образования камней в почках. Остеопороз — это заболевание, при котором кальций плохо усваивается или «вымывается» из костей, даже если его избыток содержится в пище. На это есть несколько важных причин.

Из каких продуктов кальций усваивается лучше всего

Многие продукты богаты кальцием. Чтобы восполнить организм минералом, необходимо включить в рацион:

• Семена кунжута — большая часть кальция содержит оболочку семян, поэтому следует использовать неочищенные семена. Очищенные семена кунжута практически бесполезны.
• Молоко и молочные продукты: этот элемент лучше всего усваивается пастеризованным молоком. UHT и стерилизованные молочные продукты содержат гораздо меньше веществ, которые способствуют усвоению Ca.
• Овощи, зелень, орехи, ягоды и фрукты: по сравнению с молоком они содержат меньше кальция. Этот элемент лучше всего усваивается из сырых фруктов и овощей.

Комбинируя эти продукты, вы можете обеспечить организм необходимым количеством вещества. Однако Са легко смывается. Поэтому необходимо не только насытить организм минералом, но и не допустить его смывания.

Цены на товары в разных аптеках различаются.

Какие вещества улучшают усвоение кальция

Всасывание кальция — сложный процесс, для которого в первую очередь важен витамин D. Он улучшает всасывание минерала в тонком кишечнике и помогает укрепить кости. При авитаминозе кальций может плохо усваиваться, даже если принимать его в нужных количествах.
Кроме того, витамины служат группой поддержки:

• C — ускоряет созревание коллагена, который служит естественной опорой для костной ткани, кожи, сосудов. Защищает сосуды и сердце, предотвращает развитие аллергии.
• B6 — улучшает усвоение магния, необходим для полноценного функционирования центральной нервной системы.
• К1 — предотвращает остеопороз. Вместе с витамином D он участвует в синтезе остеокальцина, который помогает удерживать кальций. Снижает риск переломов.

Кроме того, для лучшего усвоения Ca необходимы минералы: магний (Mg), фосфор (P), цинк (Zn), йод (I).
Комбинированные препараты, такие как Кальций Д-3, Никомид-Форте, Кальцемин, Остеогенон, полностью обеспечивают потребность организма в кальции и его максимальное усвоение. Но принимать их можно только по назначению врача. Если нет возможности обратиться к специалисту, то запасы можно пополнить едой.

Что должно быть на столе

В меню человека, предрасположенного к остеопорозу, должны быть включены следующие продукты:
Молоко и кисломолочные продукты (желательно обезжиренные). В них оптимальное соотношение кальция и фосфора. Кроме того, жир затрудняет усвоение кальция, поэтому предпочтительны обезжиренные молочные продукты.
Свежие фрукты и овощи, особенно все виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная капуста), морковь, репа. Помимо кальция в них содержится вся «группа поддержки» микроэлементов, необходимых для полноценного усвоения кальция.
Бобовые, орехи, тыква и семена подсолнечника, растительные масла содержат белки и жиры, необходимые для укрепления костной ткани и усвоения витамина D.

Что произойдет, если я не получу достаточного количества кальция?

Долгое время вы не будете замечать недостатка кальция в организме. Кальций оставляет кости практически незамеченными.

Заподозрить дефицит кальция можно, если у вас есть:

• Кости «травмируются» постоянно или периодически: руки и ноги «скручиваются», спина — «болит»;
• Зависимость от погодных условий;
• Плечи косые, изогнутые;
• Необоснованное похудание;
• Мышечные спазмы и судороги;
• Ногти и волосы ломаются и расслаиваются;
• Седина появилась, а тебе нет и 30 лет;
• Повышенная чувствительность зубов, пародонтоз;
• Тахикардия;
• Прострация;
• Началось покалывание и онемение в руках;
• Голос внезапно изменился.

Эти симптомы, являющиеся первыми сигналами проблем с метаболизмом кальция, должны побудить вас или вашего врача проверить минеральный обмен в организме. Сделать это очень просто: сдать комплексный анализ «Минеральный обмен». Рекомендуется принимать вместе с витамином D. Это поможет вам увидеть настоящую причину возможного дефицита кальция.

Кроме того, за уровнем кальция нужно специально следить, если:

• Дым. Химические элементы, входящие в состав сигарет, заменяют кальций в костях и блокируют выработку витамина D;
• Пить алкоголь. Он разрушает молекулы кальция, а затем выводит их из организма;
• Пейте кофе каждый день. Кофеин увеличивает уровень кислот и щелочей в крови. Чтобы снизить их концентрацию, организм отправляет кальций из костей в кровь. Кроме того, кофе содержит соединения, которые вместе с кальцием образуют оксалат кальция, основной компонент почечных камней;
• Голодание или диета. Кальций в необходимом количестве не попадает в организм, а значит, процесс перекачки кальция из костей в кровь ускоряется;
• Ходите и немного двигайтесь. Без солнечного света витамин D, необходимый для усвоения кальция, не синтезируется кожей;
• Наслаждайтесь сладкими и солеными блюдами. Соль, сахар и «быстрые» углеводы подавляют всасывание кальция в кишечнике из пищи в кровь;
• Вегетарианский, веганский или исключите пищу животного происхождения. Так получилось, что молоко является лидером по содержанию кальция. Исключив его из своего рациона, вы потеряете отличный источник кальция. Кроме того, у тех, кто не ест продукты животного происхождения, часто наблюдается снижение уровня витамина D и фосфора, основных партнеров кальция.

Оказывается, довольно частая причина мужского бесплодия — нехватка кальция в организме.

Если кальций не усваивается вами или поступает в организм в недостаточном количестве сейчас, остеопороз, скорее всего, «выбьет» вас вместе с переломами костей через 15 лет.

Диагностика проблемы

При появлении рассматриваемых симптомов необходимо пройти следующие анализы, которые, скорее всего, позволят установить диагноз:

• Денситометрия, которая помогает определить плотность костной массы.
• Анализ крови для определения количества ионизированного кальция.
• Изучение структуры волос на состав микроэлементов.

Если дефицит подтверждается анализами, необходимо немедленно приступить к процессу восполнения минерала в организме.

 

Сколько кофеина безопасно употреблять

Кофеин нельзя считать полностью опасным, иначе продукты, содержащие кофеин, были бы запрещены к продаже и употреблению, но важно соблюдать меру. Безопасной для здоровья считается доза не более 300 мг кофеина в сутки. В среднем такое количество кофеина содержится в трех классических чашках крепкого кофе. Но кофеин содержится не только в кофе, поэтому, если вы решите перейти с кофе на крепкий чай и не можете отказать себе в шоколаде, вы легко можете выйти за рамки нормы. Концентрация кофеина в разных типах чая и кофе может сильно различаться, поэтому не верьте среднему. Если вам нравится какой-то напиток, узнайте, сколько в нем содержится кофеина, чтобы вам было легче понять допустимую норму потребления.

также необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. Некоторые люди гиперчувствительны к кофеину, им 100 мг кофеина достаточно, чтобы уже почувствовать дискомфорт. Передозировать кофеином несложно, но вряд ли он умрет, если кофеин не вызвал других осложнений. Чтобы убить здорового взрослого человека весом около 70 кг, нужно заставить его выпить около 100 чашек кофе подряд.

Чем грозит дефицит минерала

Кальций играет жизненно важную роль для здоровья человека. Он отвечает за нормальное функционирование нервной, сердечно-сосудистой и опорно-двигательной систем.

Один из признаков дефицита минералов — ломкость костей

Дефицит этого минерала снижает прочность зубов и костей. Это может привести к развитию остеопороза, вызывая боли в костях и мышцах. Это заболевание особенно опасно в зрелом возрасте, когда кость может сломаться при любом физическом воздействии.

Причины такого негативного действия

Существует научное обоснование того, почему после употребления кофе содержание кальция в организме уменьшается. Эти изменения связаны с воздействием кофеина:

1. Алкалоид обладает мочегонным действием. Из-за этого происходит большая потеря жидкости, а вместе с ней и полезного вещества.
2. Натуральный стимулятор усиливает и продлевает действие гистамина и адреналина. Эти два гормона мешают нормальному метаболизму кальция.
3. Изменяется кислотно-щелочной баланс. Микроэлемент помогает нейтрализовать влияние алкалоида и по этой причине удаляется из тканей.

Учтите, что одна чашка бодрящего напитка приводит к потере не менее шести миллиграммов вещества. Кроме того, в других продуктах также отмечается содержание кофеина. Не злоупотребляйте чаем, газированной водой, где концентрация алкалоидов не ниже, чем в ароматном эспрессо. Нежелательно употреблять жареные, острые, маринованные и манные продукты. Стоит ограничить потребление мяса. Такая посуда также негативно влияет на организм и вымывает микроэлемент, необходимый для его полноценного функционирования.

Натуральный стимулятор не только приводит к выведению кальция из организма, но и препятствует его полному усвоению. Люди, которые неправильно питаются, употребляют не только кофейные напитки, но и ряд других продуктов, которые приводят к вымыванию полезного вещества, страдают дефицитом микроэлементов. У них повышенный риск развития диабета, а также атеросклероза и остеопороза.

Гимнастика – лучший помощник!

Для борьбы с остеопорозом используются многие методы; условно их можно разделить на две полностью совместимые и дополняющие друг друга группы: препараты и здоровый образ жизни, которые здесь подразумевают разумную физическую нагрузку (гимнастику), дозированное пребывание на солнце и массажные процедуры.
Например, при регулярной гимнастике 3-4 раза в неделю по 30-40 минут можно добиться увеличения костной массы на 3-5% в течение первых нескольких месяцев. При этом, конечно, желательно, чтобы комплекс гимнастических упражнений был подобран специалистом с учетом ваших особенностей и способностей.
Массажные процедуры усиливают эффект от гимнастических упражнений, позволяя улучшить кровообращение и «накачать» мышцы спины: особенно хороши в этом отношении ручной и вакуумный массаж. Однако необходимо соблюдать осторожность, и процедура очень деликатная, чтобы избежать травм костей.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

• масло растительное (разрешено 2 столовые ложки в день, желательно растительное масло, льняное масло) и только нерафинированное
• майонез
• исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, обычно свинину и курицу
• копчености, колбасы, колбасы, колбасы
• консервы мясные, рыбные
• сахар, мед
• фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
• варенья, джемы
• конфеты, шоколад (если очень хочется — 1 4 плитки темного шоколада с содержанием какао 70-90%)
• выпечка, торты и другие сладости
• печенье, кондитерские изделия
• мороженое
• сладкие напитки (кока-кола, фанта и др)
• алкогольные напитки (разрешено 250 мл красного сухого вина, 50-100 мл водки — максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключено!!!

допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, пар, гриль, сковорода), главное без добавления жира. Старайтесь пользоваться посудой, позволяющей готовить пищу без добавления жира (чайник на водяной бане, специальные сковороды, духовка, гриль).

Солнышко в меню

Зимой и весной скорость развития остеопороза ускоряется, потому что одного кальция недостаточно для процесса строительства костей (хотя это очень важный «строительный материал»), также необходим витамин. D, но он образуется в кузов только под воздействием солнечных лучей. А весеннее солнце в средней полосе все еще застенчиво и ненадолго появляется, и это в те часы, когда мы проводим дома на работе. Даже если днём удается находиться на улице, солнечным лучам подвергается только лицо, да и то его часто покрывают защитным кремом — во избежание появления веснушек. А в «темные» зимние месяцы запасы кальция в организме истощались: ведь без солнца он плохо усваивается, но расходуется с такой же интенсивностью. В это время может помочь солярий, который будет стимулировать образование витамина D. Для профилактики остеопороза достаточно двух посещений в месяц.

О пользе напитка: только факты

Во всем мире люди выпивают около 5 миллиардов чашек кофе каждый день. Около половины указанного количества выпадает утром. Люди, которые пьют кофе, редко задумываются о том, что он приносит их организму — пользу или вред? Получается оба!

Умеренное потребление кофе снижает вероятность депрессии и рака кожи, помогает поддерживать здоровый вес, повышает физическую работоспособность, улучшает когнитивные функции, повышает либидо и предотвращает сердечные заболевания. Но его действие на организм разных людей неодинаково. Однако есть еще средние данные!

В научном отчете Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов о кофеине рекомендуется употреблять не более 400 мг кофеина в день или около четырех чашек кофе. Только в таком состоянии можно говорить о положительном влиянии кофеина на организм. Все, что угодно, лучше дать врагу!

Вы знали?

Кофе — второй самый продаваемый продукт в мире после масла.

Может ли развиться гиперчувствительность к кофеину?

Как правило, повышенная чувствительность к кофеину является врожденной и выявляется в раннем возрасте, когда ребенок только начинает пробовать продукты, содержащие это вещество. Однако несколько факторов могут повышать чувствительность к кофеину на протяжении всей жизни:

• было замечено, что с возрастом человек становится более чувствительным к кофеину, поэтому пожилым людям рекомендуется переходить на напитки без кофеина.
• У женщин более высокая чувствительность к кофеину, чем у мужчин.
• Если человек страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, он может быть более восприимчивым к кофеину.
• Люди, которые нерегулярно употребляют продукты с кофеином, как правило, сильнее реагируют на кофеин.
• Кофеин нельзя сочетать со всеми препаратами, перед приемом препаратов ознакомьтесь с инструкцией, если препарат не сочетается с кофеином, знак об этом обязательно будет в инструкции по применению.
• Люди с недостаточным весом более чувствительны к кофеину.

Остеопороз

Основное заболевание, вызванное дефицитом кальция, — остеопороз. Это заболевание, при котором нарушается структура и прочность кости, а риск переломов увеличивается. Остеопороз — одна из четырех основных причин смерти и инвалидности. В ТОП-4, помимо остеопороза, входят сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и злокачественные опухоли.

Ранних проявлений остеопороза нет — процесс разрушения кости может растянуться на десятилетия. Его основное проявление — переломы без травм или незначительных травм.

Чем опасно это заболевание?

Его редко диагностируют на ранней стадии и еще реже лечат из-за отсутствия симптомов. Многие считают, что раз уж не болит, значит и болезней нет.

Ошибочно считается, что остеопороз — это болезнь пожилых людей. Да, большинство зарегистрированных пациентов старше 50 лет. Но изначально заболевание возникает в возрасте от 25 до 35 лет.

Согласно российским рекомендациям оценка риска остеопороза и переломов должна проводиться у всех женщин и мужчин старше 50 лет. Однако, если есть риск развития остеопороза, врачи советуют всем детям этого возраста проходить обследование не реже одного раза в год.

Вы подвержены риску остеопороза, если: Вы подвержены риску остеопороза, если:

• Вашей семье ранее был поставлен диагноз остеопороз;
• Вы подвержены риску дефицита кальция;
• У вас были переломы при легком ударе или падении с небольшой высоты;
• Менопауза наступила до 45 лет;
• Вы принимаете лекарства (стероиды) для лечения астмы, артрита или проблем с кишечником. Или если вы принимали антидепрессанты, противосудорожные препараты более месяца;
• Вы женщина, и у вас нерегулярные месячные;
• Вам тщательно диагностировали гормональный дисбаланс.

Если вас беспокоит хотя бы один из пунктов, рекомендуем пройти обследование и сдать анализ, который позволит оценить ваш минеральный обмен. Это позволит вам оценить процессы всасывания, переноса и высвобождения кальция, фосфора, магния в костях и крови. Не забудьте добавить тест на витамин D. Сдайте тест и покажите его врачу (терапевту или остеопату). В зависимости от результатов он назначит вам правильное лечение или откорректирует его.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

• кисломолочные и кисломолочные продукты с нормальной жирностью, желательно домашние. Не употребляйте нежирные молочные продукты !!!
• картофель отварной, желательно на пару
• спелые бобовые (горох, фасоль, чечевица)
• цельнозерновые (не более 6 столовых ложек на порцию). Исключите манную крупу, белый рис, кашу быстрого приготовления
• овощные, мясные и рыбные супы, приготовленные на втором бульоне
• паста аль денте (только твердая пшеница) (не более 6 столовых ложек на порцию)
• хлеб и выпечка — небогатые (желательно грубый или цельнозерновой хлеб, 1-2 ломтика в день)
• фрукты (кроме указанных в пункте «исключить»)
• орехи, семена
• яйцо

«Умеренный» означает половину вашей обычной порции. Пища должна быть максимально натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не варить, чем переваривать.

Переломы случаются неожиданно, остеопороз подкрадывается незаметно

Рассказав о причинах остеопороза, необходимо разобраться в формах его проявления. Основная ошибка многих врачей заключается в том, что они часто принимают симптомы других заболеваний за проявления остеопороза.
На самом деле остеопороз проявляется незначительными симптомами практически без нарушений, очень часто болезнь выявляется только при наличии переломов. Эта особенность заболевания дала ученым повод назвать остеопороз «тихой эпидемией». Конечно, при остеопорозе бывают боли в спине, но это ноющие боли «усталости», возникающие только после относительно длительного пребывания (более 30 минут) в статическом положении — стоя или сидя. Другие косвенные признаки заболевания включают старческое искривление (горб), ночные судороги в ногах, усталость, заболевания пародонта, ломкость ногтей и преждевременное поседение. И хотя наличие этих симптомов не является стопроцентным подтверждением диагноза, все же позволяет определить круг исследований, необходимых для его уточнения.

Нейтрализует ли кофеин алкоголь?

Люди, которые часто употребляют алкоголь, но хотят быстро восстановить рассудок, знают много способов протрезветь, не затрагивая организм. Существует миф, что кофеин может нейтрализовать алкоголь, поэтому после употребления алкоголя нужно выпить крепкий чай или кофе, чтобы вернуться в обычное состояние.

Ученые провели несколько экспериментов, чтобы доказать или опровергнуть истинность этого мифа. Было обнаружено, что кофеин не способствует размышлениям и что чрезмерное употребление напитков с кофеином может нанести вред организму. Кофеин и алкоголь не нейтрализуют, а дополняют друг друга, и это сочетание оказывается опасным.

Как мы выяснили, кофеин бодрит, но придает искусственную легкость, организм просто перестает чувствовать усталость и мобилизует имеющиеся ресурсы, а человек не отдыхает, а работает на пределе своих возможностей, возникает некий «отсроченный эффект» бодрости в кредит », которую потом придется компенсировать длительным отдыхом. Алкоголь же снижает концентрацию внимания и критическое мышление. Человек в состоянии алкогольного опьянения способен на безрассудные поступки и готов к бежать рискует, а кофеин дает ему силы для «подвигов». Кроме того, энергия кофеина обманывает человека относительно его истинного состояния, он не чувствует, насколько он пьян, поэтому он может продолжать пить, что может привести к отравлению.

Последствия злоупотребления кофейного напитка

научно доказано, что кофе удаляет кальций из костей. Однако в небольших количествах кофеин благотворно влияет на организм:

• стимулируется мозговая деятельность;
• повышает работоспособность, как умственную, так и физическую;
• устраняется утомляемость, чувство сонливости;
• стимулируется деятельность органов чувств;
• устраняется головная боль.

правда, такие изменения заметны только в случае употребления умеренного количества кофеина.

Избыточная концентрация алкалоидов приводит к следующим негативным изменениям:

• ухудшение состояния зубов. Эмаль желтеет, становится слабой, ломкой;
• появление судорог;
• ломкость ногтей;
• раздражительность, беспокойство;
• слабость, упадок сил;
• нарушение памяти;
• нарушение работы сердца. Возможны скачки артериального давления, тахикардия, аритмия;
• ломота, боли в костных тканях.

Ключевое слово – «кальций»

На прочность костей влияет не столько абсолютное количество кальция в пище, сколько соотношение кальция и фосфора в пище: количество кальция должно быть в полтора-два раза больше, чем количество фосфора. Кроме того, для полного усвоения кальция в диете также должны присутствовать магний, бор, медь, марганец, цинк, витамины B6, C, K и фолиевая кислота, а также некоторые белки и жиры, способствующие усвоению необходимых компонентов витамина D, может серьезно снизить риск остеопороза.

Чем опасен избыток кальция?

Бытует мнение, что много кальция — хорошо, а мало — плохо. Это неправда. Иногда длительное повышение уровня кальция никак не ощущается, но значительно увеличивает риск:

• образование камней в почках, желчном пузыре и мочевом пузыре;
• образование камней в почках, желчном пузыре и мочевом пузыре;
• язвенная болезнь желудка;
• гипертония;
• сужение сосудов;
• болезнь сердца.

Иногда у человека возникают симптомы, но они настолько неспецифичны, что заподозрить диагноз по ним очень сложно. Симптомы могут включать:

• мышечные и костные боли;
• частое / обильное мочеиспускание;
• жажда;
• зудящая кожа;
• боли в животе, запоры;
• слабость и утомляемость;
• подавленное настроение и потеря памяти;
• тошнота, рвота и потеря аппетита;
• необъяснимая потеря веса.

Добавки кальция
К сожалению, широко распространенная «традиция» приема добавок кальция «для профилактики» часто может быть вредной для здоровья людей, так как те, кто принимает такие добавки, получают слишком много кальция. К добавкам кальция следует относиться как к настоящим лекарствам. Нельзя принимать без рецепта врача, не обращая внимания на дозировку и не зная, сколько кальция вам нужно.

Можно ли считать кофеин наркотиком?

Когда речь заходит о наркотиках, мы обычно думаем о запрещенных синтетических веществах или растительных препаратах, которые легализованы в некоторых странах. С одной стороны, кофеин не так вреден для организма, как героин или другие сильнодействующие наркотики. С другой стороны, кофеин имеет те же характеристики, что и лекарства:

• может вызывать привыкание
• в больших дозах вредно для организма;
• прекращение использования вызывает симптомы отмены.

Если вы регулярно потребляете большое количество кофеина, со временем может развиться зависимость и «кофейная зависимость», поэтому кофеин иногда называют «легальным наркотиком». Если человек долгое время употреблял высокие дозы кофеина, а затем перестал их употреблять, то у него есть все шансы испытать целый ряд неприятных симптомов, связанных с нехваткой кофеина. «Отмена кофе» начнется через 12-14 часов после последней «дозы» кофеина.

Синдром отмены кофеина может проявляться по-разному. Наиболее частые признаки следующие:

• депрессия;
• трудности с концентрацией внимания;
• озноб;
• сонливость;
• головная боль;
• мышечная боль;
• запор и так далее

Если вы начнете замечать эти симптомы у себя без видимой причины, постарайтесь понять, связаны они с употреблением напитков с кофеином или нет. Если вы зависимы, возможно, вы потребляете слишком много кофеина. Начать нужно с уменьшения суточной дозы. Если улучшения нет, нужно обратиться к врачу.

Как обезвредить негативное влияние кофе

Кофе выводит кальций из организма, но негативных изменений все же можно избежать. Пополнить запас микроэлемента помогут витаминно-минеральные комплексы. Главное, перед их приемом посоветоваться с врачом. Он подберет подходящую дозировку и сообщит вам, как долго вам нужно принимать препарат. Учтите, что чрезмерное насыщение кальцием также вредно для здоровья и не меньше, чем его недостаток. Суточная доза составляет от 800 до 1000 миллиграммов.

Также решить проблему поможет правильное питание. Нормализовать концентрацию микроэлемента помогут следующие продукты:

• выдержанный сыр. Достаточно съесть 100 граммов, чтобы восполнить до 750 миллиграммов вещества. Поэтому любителям кофе, которые не могут отказаться от эспрессо в течение дня, крайне важно включить его в рацион;
• сыр фета. Пополните запасы кальция. В ста граммах сыра фета его концентрация достигает 600 миллиграммов;
• семена кунжута. В 100 граммах содержится до 800 миллиграммов микроэлемента;
• морепродукты. Их обязательно нужно включать в рацион. В состав входит витамин D, при отсутствии которого кальций просто не усваивается;
• молочный продукт. В них высокая концентрация вещества.

Также кальцием богаты петрушка, грецкие орехи, сельдерей и капуста.

Кроме того, при добавлении лимона вредное воздействие кофейных напитков значительно уменьшается. Сладости следует заменить полезными орехами. Сушеные абрикосы способны компенсировать потери, возникшие после четырех чашек эспрессо.

Кофе полезен для организма, но только при умеренном употреблении. Перегрузка кофеином приводит к ряду негативных изменений. Одна из проблем, возникающих при этом, — вымывание кальция. Этот факт научно доказан. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют выпивать не более двух чашек кофе в день, чтобы алкалоид не навредил, но подействовал положительно.

Главные преимущества отказа от кофеина

1. Стабильный уровень энергии

Кофеин — известный стимулятор. «Когда он попадает в организм, активируется выработка гормонов адреналина и кортизола. Они вызывают реакцию «бей или беги!».

Однако, постоянно полагаясь на кофеин и потребляя его в течение дня, вы можете заметить резкое падение энергии в течение нескольких часов », — предупреждает Пэм Нисевич Беде, доктор медицины.

2. Больше микроэлементов в организме

«Кофеин может препятствовать усвоению некоторых витаминов и минералов из пищи», — говорит Николь Авена, доцент неврологии Медицинской школы Mount Sinai. Согласно исследованию Университета штата Колорадо, избыток кофеина помогает выводить водорастворимые витамины из организма. Кроме того, он мешает усвоению кальция и железа».

Многие люди испытывают дефицит одного или нескольких из этих веществ, поэтому отказ от кофеина может улучшить ситуацию.

3. Лучший потенциал здоровья костей

Влияние кофеина на плотность костей давно обсуждается в научном сообществе. Например, исследование 2007 года, опубликованное в Журнале стероидной биохимии и молекулярной биологии, показало, что высокие уровни кофеина в организме препятствуют усвоению витамина D, который необходим для химических реакций, способствующих укреплению костей.

Другое исследование, на этот раз в 2017 году, показало, что высокое потребление кофеина снижает плотность костей за счет вымывания кальция. Об этом сообщает издание Archives of Medical Science.

Эти два эффекта приводят к тому, что костная ткань «изнашивается» быстрее».

4. Более позднее формирование морщин

С возрастом количество эластина и коллагена в организме уменьшается. К сожалению, это предопределено природой. Но есть вещи, которые форсируют этот процесс. Это воздействие ультрафиолета, курение, чрезмерное употребление сахара и кофеина.

Исследование 2014 года, опубликованное журналом Drug Design, Development and Therapy, показало, что кофеин подавляет выработку коллагена. Поэтому ограничение его употребления может продлить молодость кожи.

5. Уменьшение приливов во время менопаузы

Кофеин также влияет на гормоны, особенно на эстроген. Об этом свидетельствует исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention.

«У женщин, которые часто пьют кофе во время менопаузы, больше приливов. Мы видим это на практике », — говорит диетолог Мелисса Хупер. Однако эксперты из Национального института здоровья отмечают, что здесь важную роль играет количество кофеина, попадающего в организм. Если женщина выпивает чашку кофе в день, она могут не заметить изменений, но два и более дадут неприятный побочный эффект.

6. Улучшение фертильности

Уменьшение потребления кофеина также может принести пользу мужчинам. Например, исследование 2017 года показало, что кофеин влияет на качество спермы, влияя на уровень ДНК.

Ученые предполагают, что избыток кофеина снижает репродуктивные функции, но сразу же отмечают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить или опровергнуть этот факт. Об этом пишет журнал Nutrition Journal.

7. Повышение иммунитета

Как упоминалось ранее, кофеин стимулирует выработку гормона стресса кортизола, который, в свою очередь, заставляет организм постоянно испытывать стресс. В конечном итоге это может вызвать снижение иммунной функции, согласно авторам метаобзора 2016 года, опубликованного в журнале Current Opinion in Psychology.

8. Безопасные занятия фитнесом

Хотя кофеин положительно влияет на выносливость и силовые показатели спортсмена (и поэтому является популярной спортивной добавкой), не все могут его принимать. Исследование, опубликованное в журнале Medicine & Science in Sports & Exercise за март 2019 года, показало, что у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и находящихся в группе риска избыток кофеина увеличивает вероятность образования тромбов во время упражнений.

«Проблема в том, что многие люди, особенно здоровые молодые спортсмены, не знают, подвержены ли они риску», — говорит Пол Нагекирк, доктор философии.

В чём секрет кофеина?

Кофеин содержится в большинстве энергетических напитков. Попадая в организм, кофеин запускает цепную реакцию. В первую очередь борется с сонливостью. Нейрогормон аденозин отвечает за этот процесс в организме. Аденозин замедляет нервные импульсы, в результате снижается скорость реакции и человеку хочется спать. Чтобы противостоять этому, кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в головном мозге и других органах, в результате чего аденозин теряет связь с рецепторами и отключается. У человека открывается «второе дыхание»: он снова становится собранным, бдительным и активным, даже если не может отдохнуть и восстановить силы естественным путем.

Вторая цепь реакций организма на кофеин связана с адреналином. Кофеин вызывает выброс адреналина. Это, в свою очередь, заставляет сердце биться быстрее и давление повышается, в результате к мышцам поступает больше крови, и в кровь поступает глюкоза.

Третья цепочка отвечает за счастье, как это ни удивительно. Кофеин увеличивает уровень дофамина в головном мозге. Дофамин вырабатывается в мозгу, когда человек чувствует себя счастливым, также есть обратная связь: сам дофамин способен сделать человека счастливее даже без видимой причины, многие замечают, что после чашки чая или кофе становится лучше. Это искусственно созданное ощущение счастья, но организм не пытается понять причины. Опасность в том, что кофеин вызывает привыкание.

Продукты, которые можно употреблять без ограничения

• капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
• салат, зелень, шпинат, щавель
• чай, кофе без сахара и сливок
• негазированная питьевая вода
• мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Исключите курицу, в ней много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только дома)
• дикая рыба
• кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редис, репа, горох (овощи можно есть сырыми, вареными, тушеными, запеченными; жарка не рекомендуется)

Использование жиров (масла, майонеза, сала) в кулинарии не допускается.

Не только кофе: где содержится кофеин?

Самые известные источники кофеина — чай ​​и кофе. Помимо этого вещества в них содержится рекордное количество антиоксидантов. Кроме того, они содержат некоторые витамины и минералы.

Самые опасные источники — энергетические напитки. Исследование 2012 года показало, что содержание в них кофеина значительно превышает рекламируемые значения. Поэтому популярные энергетические напитки AMP, Red Bull и Monster содержат 120 мг вещества на 350 мл напитка!

Какие продукты и напитки также содержат кофеин? В большом количестве могут похвастаться быстрые завтраки, чай мате, темный шоколад, шоколадное и молочное шоколадное печенье, бутилированный чай, сладкие напитки, горячий шоколад, йогурт и многие другие. Поэтому важно регулировать количество не только кофе, но и продуктов, которые его содержат. Это забота о вашем здоровье!

Вкус настоящего кофе: какой он?

В природе насчитывается около 90 растений, которые можно отнести к категории кофе. И только два из них используются для приготовления кофе: арабика и робуста.

По статистике, 70% людей в мире пьют арабику и только 30% робусту. Но чаще всего производители продуктов смешивают оба сорта крупы, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат, а также . чтобы немного сэкономить — робуста дешевле.

Для получения отличного кофейного вкуса зерна необходимо правильно обжарить. Во время жарки выходит масло, содержащееся в фасоли. И чем больше масла в фасоли, тем насыщеннее будет вкус приготовленного напитка.

Что касается содержания кофеина, то это зависит от того, сколько воды получило кофейное растение, растущее в почве.

Вы знали?

Кофейное растение живет 60-70 лет. Достигает девяти метров в высоту. Но поскольку это затрудняет сбор урожая, им не разрешается вырастать более чем на 3 метра.

Как долго действует кофеин в организме?

С момента попадания кофеина в организм до его периода полувыведения проходит около 5 часов. Наиболее сильно кофеин действует на организм в первые 20-40 минут. Это может проявляться внезапными приливами энергии, раздражительностью, позывом к мочеиспусканию. Когда начинается процесс расщепления кофеина в организме, симптомы исчезают. Чем чаще человек употребляет продукты, содержащие кофеин, тем менее заметным становится эффект кофеина, но люди с гиперчувствительностью могут ощущать действие кофеина в течение нескольких часов.

важно понимать, что кофеин является естественным стимулятором, который позволяет получить кратковременный прилив жизненных сил за счет мобилизации организма, но при этом необходимо соблюдать безопасную норму потребления. Передозировка кофеином может вызвать дискомфорт и в сочетании с определенными заболеваниями может быть опасна для вашего здоровья.